체중 관리와 건강한 라이프스타일은 현대 사회에서 중요한 주제 중 하나이다. 감은 이와 관련하여 중요한 역할을 할 수 있는지 궁금할 것이다. 이 글에서는 감을 꾸준히 먹는 것이 지방 및 콜레스테롤에 미치는 영향에 대해 살펴보겠다.
‘감효능’ 고지혈증 위험 높이는 중성지방과 콜레스테롤 감소에 기여
떫은 감과 중성지방 감소
떫은 감은 중성지방 감소에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 것으로 밝혀졌다. 중성지방은 혈액 내의 지방 농도를 나타내며 과도한 중성지방은 심혈관 질환과 관련이 있을 수 있다. 동물실험 결과, 떫은 감 성분이 중성지방 수치를 감소시키는 데 도움이 될 수 있음이 확인되었다. 이는 건강한 식단에 떫은 감을 포함시키는 것이 중성지방 관리에 도움이 될 수 있다는 것을 시사한다.
떫은 감과 콜레스테롤 감소
또한, 떫은 감은 콜레스테롤 감소에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 콜레스테롤은 심혈관 건강에 중요한 역할을 한다. 높은 수치의 콜레스테롤은 동맥 경화와 관련이 있을 수 있으며, 이는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있다. 연구 결과에 따르면, 떫은 감 성분이 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있음이 밝혀졌다. 따라서 떫은 감을 식단에 추가하여 콜레스테롤 관리에 도움을 얻을 수 있을 것이다.
‘감효능’ 중년에 많이 생기는 고지혈증-동맥경화-뇌졸중-심장병 예방에 도움
식이섬유로 중성지방-콜레스테롤 관리
감은 펙틴과 셀룰로오스와 같은 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있다. 이것은 중성지방과 콜레스테롤의 관리에 매우 중요하다. 중성지방과 콜레스테롤이 쌓이면 고지혈증(이상지질혈증)과 같은 심혈관 질환의 위험이 증가한다. 감을 포함한 식물성 식이섬유는 중성지방과 콜레스테롤을 효과적으로 제어하여 심장병을 예방하고 관리하는 데 도움이 된다.
탄닌 성분으로 고혈압 예방
감은 떫은 맛을 주는 탄닌 성분을 함유하고 있다. 이 탄닌은 플라보노이드류 중의 하나로, 나쁜 활성산소를 제거하는 효과가 있다. 특히, 탄닌은 중년 이상의 사람들에게 흔히 나타나는 고혈압과 뇌졸중을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다. 고혈압은 심혈관 질환의 주요 위험 요인 중 하나이며, 감을 소비함으로써 이 위험을 줄일 수 있다.
‘감효능’ 눈 피로 감소, 염증 예방, 노화 늦추는 데 기여
눈 건강의 지킴이, 비타민 C와 A
눈 건강은 우리 삶의 중요한 부분이다. 특히 눈을 많이 사용하거나 전자기기를 다뤄야 하는 분들에게 단감은 매우 좋은 선택이다. 왜냐하면 단감에는 사과보다 17.5배 많은 비타민 C가 들어 있어 눈 건강을 지키는 데 도움을 준다. 또한, 비타민 A도 사과나 배보다 훨씬 풍부하여 시력을 개선하고 눈 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다.
노화를 늦추고 염증을 예방하는 힘, 다양한 영양소
비타민 C와 A뿐만 아니라, 단감은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 비타민 E, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등이 그 중 일부이다. 이러한 영양소들은 노화를 늦추고 염증을 예방하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 전반적인 건강에도 긍정적인 영향을 미친다.
활성산소를 억제하고 질병을 예방하는 미네랄
단감의 껍질에는 페놀 성분이 들어 있어, 활성산소를 억제하는 효과가 있다. 이는 암 등 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 데 도움을 줄 수 있다. 그러므로, 단감을 먹을 때에는 가능한 껍질까지 함께 섭취하는 것이 좋다.
‘감효능’ 많이 먹으면 변비… 단감은 오히려 변비 완화
폴리페놀: 건강의 수호자
폴리페놀은 우리 몸을 건강하게 유지하는 핵심 물질 중 하나이다. 이 물질은 자유 라디칼로부터 몸을 보호하고, 셀의 손상을 예방한다. 또한, 폴리페놀은 염증을 감소시키고 심장 질환, 당뇨병, 그리고 암 발병의 위험을 줄이는 데 도움을 준다.
감과 폴리페놀의 관계
감은 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있는 과일 중 하나이다. 폴리페놀은 감의 떫은 맛을 내는 주요 원인 중 하나이며, 이 맛은 감이 머무르는 동안 탄닌이 산화되기 때문에 발생한다. 하지만, 폴리페놀을 너무 많이 섭취할 경우 변비의 원인이 될 수 있다. 따라서 적당한 양을 유지하는 것이 중요하다.
단감: 변비 예방의 비밀
다행히도, 단감은 탄닌 함량이 낮고 식이섬유가 풍부한 과일 중 하나이다. 이 특성으로 인해 단감은 변비를 예방하고 장의 연동 운동을 활성화하는 데 도움을 준다. 국립농업과학원의 자료에 따르면, 단감을 섭취하면 변비를 완화할 수 있다고 한다.
감과 사과의 조합: 홍시
덜 익은 감을 빠르게 익히고 싶다면, 종이상자에 30개 정도의 단감을 넣고, 그 사이에 4등분한 사과 한 개를 함께 넣어보자. 공기가 들어가지 않도록 밀봉한 후 따뜻한 곳에 보관하면 3~4일 후에는 달콤하고 익은 홍시로 변할 것이다.